Whey proteinđề cập đến protein hòa tan và phân tán trong whey, chiếm khoảng 18% đến 20% protein sữa, và có thể được chia thành hai phần: protein whey ổn định nhiệt và protein whey labile nhiệt. Khi chất lỏng whey được đun sôi trong 20 phút ở pH = 4,6 ~ 4,7, một loại protein kết tủa là whey protein nhiệt labile, chủ yếu bao gồm lactalbumin và lactoglobulin; protein không kết tủa là protein ổn định nhiệt, loại protein này chiếm khoảng 19% whey protein. Khi thêm amoni sunfat bão hòa hoặc muối magnesium sulfate bão hòa vào whey trung tính để kết tủa, protein ở trạng thái hòa tan mà không có mưa là lactalbumin và protein có thể kết tủa mà không ở trạng thái hòa tan là lactoglobulin.
Hơn nữaWhey proteinĐược biết là hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp. Trong phòng tập thể dục, đặc biệt là khi xây dựng cơ bắp, các huấn luyện viên thường khuyên bạn nên ăn một ít bột protein để giúp xây dựng sức mạnh và tốc độ của cơ bắp của chúng ta. Ngoài ra còn có một số alpha lactalbumin trong whey protein, cũng như albumin huyết thanh bò và như vậy. Chúng chủ yếu bằng cách tăng cường sức đề kháng của cơ thể, tăng cường khả năng chống oxy hóa của cơ thể, cải thiện sức chịu đựng cơ bắp và khả năng làm việc để giảm mệt mỏi này. Và whey protein của chúng ta có tác dụng kháng khuẩn và chống bệnh tật, đó là cải thiện khả năng miễn dịch của chúng ta. Bởi vì whey protein có giá trị dinh dưỡng cao, dễ hấp thụ và chứa nhiều chất dinh dưỡng, nó được gọi là chất béo protein và là một trong những chất lượng cao được công nhận.Protein.
Nếu bạn có bất kỳ yêu cầu sản phẩm hoặc muốn biết thêm vềwhey protein, vui lòng gửi email đến:haozebio2014@gmail.com