Cái gì làBột vi nang?
Bột vi nang là một loại vật liệu dạng bột được hình thành bằng cách sử dụng công nghệ vi nang và thêm tá dược vi nang để bọc các chất rắn, lỏng hoặc khí. Đường kính thường là 1 ~ 5 0 0 μ m. Độ dày của tường nói chung là 0,5 ~ 150 μm. Nó có thể biến các thành phần không hòa tan thành các chất hòa tan trong nước. Nó có thể cải thiện độ ổn định của sản phẩm, ngăn chặn sự giao thoa lẫn nhau giữa các thành phần khác nhau và giúp cơ thể con người hấp thụ và sử dụng dễ dàng hơn. Công nghệ nhúng nói chung là thay đổi hiệu quả sản phẩm từ hàm lượng cao sang hàm lượng thấp.
Cụ thể, công nghệ vi nang là công nghệ nhúng và niêm phong các chất rắn, lỏng hoặc khí trong một màng polyme siêu nhỏ để trở thành sản phẩm dạng hạt rắn. Bằng cách này, các vật liệu được bọc có thể được bảo vệ khỏi môi trường bên ngoài, để duy trì màu sắc, hương vị, hiệu suất và hoạt tính sinh học ban đầu ở mức độ cao nhất, đồng thời ngăn ngừa sự phá hủy và mất chất dinh dưỡng.
Đối với ngành công nghiệp thực phẩm, công nghệ vi bao có thể tích hợp nhiều thành phần hương vị tự nhiên và các hoạt chất sinh lý có thời hạn sử dụng ngắn vào hệ thống thực phẩm và duy trì hoạt động sinh lý của chúng. Nó cũng có thể đơn giản hóa nhiều quy trình công nghệ truyền thống và giải quyết nhiều vấn đề công nghệ mà các phương tiện kỹ thuật thông thường không thể giải quyết được. Để mở ra một kỷ nguyên mới.
Trong lĩnh vực sản phẩm sức khỏe, nó không chỉ tránh được các thành phần có hại của vỏ nang truyền thống mà còn có ưu điểm là hấp thu giải phóng chậm và tránh bay hơi các chất dinh dưỡng.
Các blợi ích của bột vi nang
Vi nang trông giống như bột, nhưng bản chất ban đầu của chúng là chất lỏng, rắn hoặc khí không bao giờ thay đổi. Dầu bột được sử dụng rộng rãi nhất đề cập đến người bạn đồng hành cà phê quen thuộc, và thời hạn sử dụng của sản phẩm có thể lên đến một năm. Là một loại gia vị, dầu bột đã được sử dụng trong sản xuất bánh quy và bánh mì, cũng như trong các thành phần của món tráng miệng ăn liền, kem và bột nêm. Nếu dầu gói mì ăn liền được đổi thành dầu bột sẽ mang lại sự tiện lợi rất lớn cho việc đóng gói và sử dụng mì ăn liền.
Bột vi nang có thể biến bột thành phần thành dạng tan trong nước có thể nhìn thấy bằng mắt thường, có thể sử dụng thuận tiện hơn trong quá trình sản xuất sản phẩm.
Các sản phẩm thường được làm thành bột vi nang bao gồm dầu cá biển sâu, dầu mầm lúa mì - axit linolenic, DHA, EPA, ... Do những loại dầu hoặc bột có chứa axit béo không bão hòa cao này dễ bị oxy hóa và biến chất, có mùi tanh đặc biệt. hoặc mùi đặc biệt, khó ngửi trực tiếp. Nói chung, vi bao làm cho nó trở thành một dạng bột rắn, không chỉ có thể làm giảm khả năng oxy hóa và hư hỏng một cách hiệu quả mà còn che giấu mùi hôi.
Common bột vi nang
Thực vật omega -3 / loạt 6/9:
Bột dầu hạt lanh 50 phần trăm,
dầu hạt tía tô, bột
Bột dầu hạt hướng dương
Bột dầu hoa anh thảo
Bột dầu cây lưu ly
Bột dầu hạt rum
Bột dầu ô liu
Bột dầu hạt hướng dương có hàm lượng oleic cao, v.v.
Chúng tôi có 15 năm kinh nghiệm trong ngành, các sản phẩm của chúng tôi đáp ứng các tiêu chuẩn ISO, Chúng tôi rất chuyên về bột dầu lanh. Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi, vui lòng gửi email đến:haozebio2014@gmail.com