Mô tả sản phẩm

Bột alginate propyleneglycol (viết tắt PGA) hoặc propane-1,2-diol alginate, là một este được tạo ra từ axit alginic (E400) và propylene glycol (E1520). PGA là một thành phần đa năng có thể được sử dụng làm chất làm đặc, chất ổn định và chất nhũ hóa trong thực phẩm như nước sốt salad, kem và bia. Số phụ gia thực phẩm châu Âu cho nó là E405. Nói chung, nó an toàn, tổng hợp, thuần chay, halal, kosher và không chứa gluten.

Sự hiện diện của bột alginate propylene glycol làm tăng độ ổn định và khả năng phân phối nhắm mục tiêu vào ruột của nhũ tương ổn định bằng tinh bột carboxymethyl. Tất cả các nhũ tương đều thể hiện đặc tính giả nhựa phi Newton. Hơn nữa, nhũ tương được ổn định bằng phức hợp CMS/PGA cho thấy giảm giải phóng chất curcumin (Cur) trong dịch dạ dày mô phỏng (SGF), trong khi lại thể hiện sự giải phóng kéo dài trong dịch ruột mô phỏng có chứa -amylase (SIF). Những kết quả này chứng minh rằng nhũ tương được ổn định bằng phức hợp CMS/PGA có thể kiểm soát và điều chỉnh sự giải phóng Cur trong đường tiêu hóa và do đó là một hệ thống phân phối Cur hướng tới đường ruột đầy hứa hẹn.

Đặc điểm kỹ thuật sản phẩm

Chức năng & ứng dụng sản phẩm

Chức năng:

1. Bột Alginate Propyleneglycolcó chức năng nhũ hóa, ổn định và làm dày tốt. Nó phù hợp để sử dụng trong thực phẩm.

2. Bột Alginate Propyleneglycolổn định với axit và có thể được sử dụng trong đồ uống có tính axit có độ pH 3-5, chẳng hạn như trong đồ uống có axit lactic và nước ép trái cây.

3. Bột Alginate Propyleneglycolcó khả năng tạo bọt và nhũ hóa tốt, được sử dụng rộng rãi trong chất ổn định bọt bia để tăng hiệu suất tạo bọt bia, giúp bọt ổn định và bền lâu.

4.  Bột Alginate Propyleneglycolcải thiện độ ổn định phân tán của chất rắn dầu và chất béo trong kem. Ngoài ra, nó còn cải thiện hương vị, hình thức và đặc tính chống tan chảy của kem. Ngoài ra, PGA còn ngăn ngừa sự hình thành tinh thể băng lactose.

5. Bột Alginate Propyleneglycol,Gelatin, carrageenan, pectin, tinh bột và các chất làm đặc khác cũng có thể được sử dụng trong sữa chua như chất làm đặc và chất ổn định để ngăn chặn hiện tượng hiệp đồng. Tuy nhiên, chúng bộc lộ một số nhược điểm so với PGA

Ứng dụng:

1. Bột Alginate Propyleneglycolcải thiện hương vị bánh mì và làm cho nó mềm và đàn hồi bằng cách tăng khả năng hấp thụ nước của bột. Đồng thời, nó làm chậm quá trình lão hóa của tinh bột và kéo dài thời hạn sử dụng của bánh mì.

2.  Bột Alginate Propyleneglycolcó thể làm cho nước trái cây dễ dàng tách thành hai phần, lớp trên có nước trong suốt và lớp dưới có kết tủa bã. Thêm một lượng nhỏ propylene glycol alginate vào nước ép trái cây có thể cải thiện độ ổn định của cùi mà không bị phân tách.

3.  Bột Alginate Propyleneglycolcó thể được sử dụng như một chất bảo vệ hương vị trong hương thơm thực phẩm vì nó kết hợp với hầu hết các hương vị và ngăn ngừa mất hương vị một cách hiệu quả.

4.  Bột Alginate Propyleneglycolcó sức mạnh tổng hợp tốt với natri carboxymethyl cellulose, tinh bột biến tính, natri alginate, gum arabic, pectin, v.v.

Dịch vụ OEM

Là nhà cung cấp sản phẩm bột và tinh dầu chiết xuất thực vật tự nhiên chuyên nghiệp, chúng tôi cung cấp nhiều loại nguyên liệu thô và Nếu bạn muốn tùy chỉnh Công thức, Đóng gói và Nhãn, vui lòng liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào.

Đóng gói & vận chuyển

1kg/túi, 25kg/trống, hoặc theo yêu cầu của bạn.

Điều kiện vận chuyển:

1. Số lượng dưới 100kg, gói hàng gửi bằng EMS, UPS, FedEx, DHL.

2. Số lượng trên 100kg, Hàng hóa gửi bằng đường hàng không hoặc đường biển đều có sẵn.

3. Thời gian thực hiện là khoảng 4-7 ngày làm việc Bằng đường hàng không, 20-25 ngày Bằng đường biển.

Giới thiệu về công nghệ sinh học Haoze

Công ty TNHH Công nghệ sinh học Tây An Haoze được thành lập vào năm 2015 và đặt tại Khu công nghiệp công nghệ cao ở tỉnh Tây An Thiểm Tây Trung Quốc, ở Trung Quốc đại lục.

Khách hàng chính của chúng tôi là Nhà sản xuất, nhà bán buôn, nhà xuất khẩu, nhà bán lẻ.

Thị trường chính là Bắc Mỹ, Châu Âu, Nam Á, Úc và Châu Phi.

Công ty chúng tôi được hỗ trợ bởi ba cơ sở sản xuất và chế biến chiết xuất thực vật, khả năng cung cấp hàng năm đạt 500 tấn chiết xuất thực vật, 1000 tấn chiết xuất rau quả và 500 tấn nguyên liệu thô.

Ngoài ra chúng tôi có đội ngũ bán hàng và dịch vụ chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm. Họ sẽ theo dõi từng dự án từ đầu cho đến khi hoàn thành và dịch vụ sau bán hàng.

Nếu bạn muốn biết thêm chi tiết về công ty hoặc sản phẩm của chúng tôi, vui lòng gửi email đến:haozebio2014@gmail.com