Đường trái cây Monk là gì và có tốt cho sức khỏe không

Quả tỳ bà là gì và nó có tốt cho sức khỏe không?

Đường trái cây thầy tu đã trở thành một chất thay thế đường phổ biến, và đây là những điều bạn cần biết về nó.

Monk Fruit là gì?

Quả nhà sư đã được trồng ở miền nam Trung Quốc trong hàng trăm năm. Đó là một loại trái cây nhỏ, giống như quả dưa, và được đặt tên theo tên của các nhà sư Phật giáo, những người đã trồng nó từ nhiều thế kỷ trước.

Quả nhà sư còn được gọi là quả Đu đủ (Siraitia grosvenorii) hoặc lo han guo. Nó thuộc cùng họ thực phẩm với các loại bầu bí như bí đỏ và dưa. Nó được sử dụng cho mục đích y học ở các nước phương đông để điều trị các vấn đề về đường ruột và cảm lạnh thông thường. Việc sử dụng nó như một chất tạo ngọt là khá mới.

Quả này tự nhiên rất ngọt. Nó ngọt hơn đường gần 200 lần. Vị ngọt đến từ chất chống oxy hóa trong chính trái cây. Do đó, nó tự nhiên là một chất làm ngọt ít calo. Đường trái cây nhà sư được làm theo bốn bước chung:

Trái cây được nghiền nát, lấy nước cốt.

Sau đó, nó được trộn với nước nóng và lọc để lộ ra dịch hoa quả

Dịch ngọt được sấy khô để tạo ra một loại bột được gọi là đường trái cây nhà sư

Đặc điểm kỹ thuật Mogroside V

Cách sử dụng đường trái cây Monk

Đường trái cây nhà sư có thể thay thế đường thông thường theo nhiều cách khác nhau. Thay thế đường để thay thế trái cây có thể giúp bạn giảm lượng đường và carbohydrate.

Chất thay thế này ngọt hơn đường 150-200 lần, vì vậy hãy sử dụng nó một cách tiết kiệm. Bởi vì nó cực kỳ ngọt, nó thường được trộn với các chất tạo ngọt khác. Luôn luôn đọc nhãn sản phẩm và xem những gì phù hợp với bạn.

Lợi ích của đường trái cây Monk

Hầu hết các chất tạo ngọt đều có dư vị. Mặc dù khẩu vị là chủ quan của mỗi người, nhưng đường trái cây nhà sư được cho là rất ít hoặc không có dư vị.

Nó cũng đi kèm với những lợi ích riêng của nó. Chúng bao gồm, nhưng không giới hạn ở:

Nó làm giảm lượng calo. Bởi vì đường trái cây nhà sư được chuyển hóa khác với đường thông thường, bạn có thể giảm lượng calo nạp vào cơ thể bằng cách sử dụng nó.

Nó không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Đường trái cây thầy tu không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn và có thể cải thiện việc kiểm soát đường huyết của bạn.

Nó chống viêm. Chất ngọt trong đường trái cây tu sĩ, còn được gọi là mongrosides, có tác dụng chống viêm.

Nó có thể giúp chống lại bệnh ung thư. Mongrosides có thể giúp cơ thể bạn chống lại bệnh ung thư.

Nó không gây ra sâu răng. Vì không có đường thực sự bên trong đường trái cây, bạn không cần phải lo lắng về việc nó gây ra sâu răng.

Bạn chỉ cần một ít. Vì nó ngọt hơn đường 150-200 lần, bạn chỉ cần một chút xíu để có được hương vị mong muốn, giúp nó có thể giữ được lâu hơn so với đường.

Đường trái cây nhà sưĐăng kí:

Hãy thử sử dụng đường trái cây tu sĩ theo những cách sau:

Rắc nó lên trái cây để có thêm vị ngọt

Sử dụng nó trong cà phê hoặc trà thay vì đường

Thêm nó vào các sản phẩm làm ngọt từ sữa như sữa chua

Sử dụng nó thay vì đường trong các công thức nấu ăn yêu thích của bạn

Chất tạo ngọt này luôn ổn định ở nhiệt độ cao, rất lý tưởng cho việc nướng bánh.