Chiết xuất bột Yam tím

1. Giới thiệu sản phẩm

Khoai mỡ tímlà một loại cây thân thảo lâu năm thuộc chi *Dioscorea* trong họ Dioscoreaceae. Cây con của nó có màu tím, có thói quen sinh trưởng lan rộng,{1}}giống như quả nho; phần thân-trên mặt đất lượn sóng và nhăn nheo; tràng hoa có màu trắng; nó là cây khác gốc hoặc đơn tính và không thể sinh quả một cách tự nhiên, hoặc nếu có thì nó sẽ sinh quả không hạt; củ hình thuôn dài, có nhiều mắt sâu, vỏ màu tím, thịt màu trắng; hình thành củ tập trung, tỷ lệ củ lớn cao hơn. Khoai lang tím là một loài được trồng phát triển từ cả khoai lang dại và khoai lang-nâu nâu, thuộc nhóm khoai lang thông thường và đặc biệt là nhóm khoai lang-đỏ tím.

Khoai mỡ tím, còn được biết đến

như "nhân sâm tím" hay "khoai lang lớn", là một loại khoai mỡ đặc biệt. Đặc điểm nổi bật nhất của nó là thịt có màu tím sáng, chủ yếu là do hàm lượng anthocyanin cao, tương tự như khoai lang tím, nhưng nó thuộc họ Dioscoreaceae và có liên quan đến loại khoai lang trắng mà chúng ta thường ăn.

So sánh sâu sắc hơn với khoai lang tím

Mặc dù cả khoai lang tím và khoai lang tím đều có màu tím do anthocyanin, nhưng về cơ bản, chúng là những loại thực vật khác nhau với các giá trị cốt lõi và trọng tâm thành phần riêng biệt.

**Các thành phần chức năng cốt lõi khác nhau:**

Điểm nổi bật cốt lõi của khoai lang tím là hàm lượng anthocyanin cao. Nghiên cứu và ứng dụng chủ yếu tập trung vào đặc tính chống oxy hóa, lợi ích sức khỏe của mắt và vai trò là nguồn sắc tố.

Mặt khác, khoai mỡ tím là một "đối thủ phức tạp". Ngoài anthocyanin, chúng còn chứa diosgenin độc đáo và có giá trị cao. Điều này mang lại cho khoai lang tím một lợi thế độc đáo trong việc điều chỉnh chức năng nội tiết và trì hoãn lão hóa ở phụ nữ, đồng thời lợi ích về mặt y học và sức khỏe của chúng thường được coi là cao hơn so với khoai lang tím.

**Các giá trị y học cổ truyền khác nhau:**

Khoai lang tím là một loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe hiện đại.

Khoai lang tím từ lâu đã được sử dụng trong Y học cổ truyền Trung Quốc, được cho là có tác dụng-tăng cường lá lách, bổ phổi-, bổ thận-và bổ sung tinh chất-. Chúng là một thành phần tương đồng với thực phẩm và y học truyền thống.

2.Chức năng và ứng dụng

Chiết xuất khoai mỡ tím, với các thành phần hoạt tính sinh học độc đáo, có các ứng dụng chủ yếu bao gồm các lĩnh vực sau:

1. Dược phẩm và sản phẩm y tế
Đây là lĩnh vực ứng dụng hứa hẹn nhất cho chiết xuất khoai lang tím. Hàm lượng polysaccharides, diosgenin, anthocyanin và các thành phần khác phong phú của nó đã được chứng minh là có nhiều chức năng sinh lý khác nhau.

2. Thực phẩm chức năng và đồ uống
Là một nguyên liệu thô tự nhiên và tốt cho sức khỏe, chiết xuất khoai lang tím được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Chất tạo màu tự nhiên: Màu tím rực rỡ của nó đến từ anthocyanin, một chất màu tự nhiên an toàn và không{0}}độc hại, có thể dùng để tạo màu cho các loại bánh ngọt (chẳng hạn như bánh hấp, mì và bánh mì), kẹo, kem, sữa chua và nhiều loại đồ uống khác nhau, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về "nhãn sạch" và các sản phẩm tự nhiên.

Ứng dụng thành phần chính: Bột hoặc chiết xuất từ ​​khoai lang tím có thể được sử dụng trực tiếp làm nguyên liệu chính để phát triển các sản phẩm đặc sản, chẳng hạn như nước ép khoai lang tím, đồ uống đặc từ khoai lang tím và sữa chua khoai lang tím.

3. Mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc da
Đặc tính chống oxy hóa và giữ ẩm của chiết xuất khoai lang tím cũng khiến nó trở thành nguyên liệu thô lý tưởng cho ngành công nghiệp mỹ phẩm.

4. Sử dụng toàn diện nông nghiệp và tài nguyên

Để tối đa hóa giá trị của khoai lang tím, việc tận dụng toàn diện các sản phẩm phụ của nó cũng là một hướng đi quan trọng.

Phát triển-sản phẩm phụ: Các-sản phẩm phụ như vỏ, thân và lá được tạo ra trong quá trình chế biến khoai lang tím cũng chứa các thành phần hoạt tính. Những bộ phận này có thể được sử dụng để chiết xuất các chất màu tự nhiên hoặc sau khi chế biến, được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, phân bón hữu cơ hoặc thậm chí được phát triển thành nguyên liệu thô cho các loại trà tốt cho sức khỏe, đạt được hiệu quả sử dụng toàn bộ cây và nâng cao giá trị kinh tế của nó.

3. Nghiên cứu quá trình chiết xuất:

Để chiết xuất hiệu quả các hoạt chất từ ​​khoai lang tím, các nhà nghiên cứu đã tối ưu hóa một số phương pháp chiết xuất:

1. Tối ưu hóa quá trình chiết xuất Anthocyanin
Các nhà nghiên cứu đã sử dụng phương pháp bề mặt đáp ứng để tối ưu hóa quá trình chiết xuất anthocyanin từ khoai lang tím.

Thông số chính: Các thông số quy trình tối ưu thu được bao gồm: nhiệt độ chiết 80-81 độ , thời gian chiết 3,5 giờ, tỷ lệ chất lỏng-trên chất rắn 25:1 (mL/g), phần thể tích etanol 70% và phần khối lượng axit clohydric 18‰ (được sử dụng làm dung môi etanol có tính axit).

Năng suất: Trong các điều kiện tối ưu hóa này, năng suất trung bình của anthocyanin đạt khoảng 4,93-4,97 mg/g.

Các yếu tố ảnh hưởng: Trong số nhiều yếu tố, phần khối lượng axit clohydric (tức là độ axit của dung môi chiết) và thời gian chiết có tác động đáng kể nhất đến hiệu suất anthocyanin.

2. Tối ưu hóa chiết xuất polysacarit
Đối với polysacarit khoai mỡ tím, nghiên cứu chủ yếu sử dụng phương pháp chiết nước và kết tủa rượu, kết hợp với thiết kế trực giao để tối ưu hóa quy trình.

Thông số chính: Một nghiên cứu đã xác định các điều kiện tối ưu là: thời gian chiết 3,5 giờ, nhiệt độ chiết 85 độ, nồng độ etanol 85% (để kết tủa polysacarit) và tỷ lệ chất lỏng-trên-rắn 60:1 (mL/g).

Năng suất: Hiệu suất polysacarit theo quy trình này là 5,39%.

Các yếu tố ảnh hưởng: Trong nghiên cứu này, thời gian chiết có ảnh hưởng lớn nhất đến hiệu suất chiết polysaccharide.

Một nghiên cứu khác, thông qua tối ưu hóa thử nghiệm trực giao, đã xác định rằng hiệu suất polysaccharide thô cao nhất từ ​​*Dioscorea opposita* (khoai lang tím) đạt 2,58% trong điều kiện tỷ lệ rắn-trên-lỏng là 1:15, nhiệt độ chiết 55 độ và thời gian chiết là 2 giờ. Điều này chứng tỏ ảnh hưởng đáng kể của các điều kiện quy trình khác nhau đến năng suất.

Dịch vụ OEM

Là nhà cung cấp chiết xuất thực vật trong 15 năm, chúng tôi có thể đảm bảo chất lượng sản phẩm, chúng tôi có thể cung cấp các dịch vụ tùy chỉnh khác nhau. Nếu bạn có bất kỳ yêu cầu nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi.

1. Liên lạc và trả lời trực tuyến kịp thời trong vòng 12 giờ;

2. Chọn nguyên liệu thô có chất lượng cao-;

3.OEM/ODM có sẵn;

4. Giá cả hợp lý và cạnh tranh;

5. Mẫu miễn phí có thể được cung cấp;

6. Bảo lãnh tín dụng: Bảo lãnh thương mại của bên thứ ba-của Alibaba;

7. Thời gian giao hàng nhanh: lượng sản phẩm tồn kho ổn định; Sản xuất hàng loạt trong vòng 7 ngày;

8. Đảm bảo chất lượng: Bên thứ ba được quốc tế ủy quyền kiểm tra các sản phẩm bạn cần.

9. Halal, Kosher, ISO 9001, ISO22000, ECO, GMP, FDA và các chứng chỉ khác là chỗ dựa vững chắc của chúng tôi để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Giao hàng & Vận chuyển

Chúng tôi chấp nhận Chuyển phát nhanh quốc tế - FedEx/DHL/UPS, vận chuyển hàng không và vận chuyển đường biển, Chúng tôi có thể gửi hàng đến khắp nơi trên thế giới, thậm chí đến một số vùng sâu vùng xa, chẳng hạn như vùng sâu vùng xa của Nga, các quốc gia gần cực Bắc và Nam.

Sản phẩm của chúng tôi đạt tiêu chuẩn ISO, Chúng tôi rất chuyên vềbột chiết xuất fadogia agrestis.Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi, vui lòng gửi email đến:haozebio2014@gmail.com